طرز تهیه آش شولی؛ طعمی متفاوت را امتحان کنید
قالیشویی بانو_هدر
رستوران پارسیان_D
قالیشویی بانو_هدر
رستوران پارسیان_D
ایرانیان - F داخلی موبایل111
کلینیک زیبایی پارسیس_f موبایل
قالیشویی بانو_هدر
رستوران پارسیان_D
پارسیس - f تبلت
کتاب لند_1
سمپاشی امحا_1
لایکو_1
اپیلاسیون نانا 1
لایکو_3
کتاب لند_3
اپیلاسیون نانا 3
سمپاشی امحا_3
کتاب لند_4
اپیلاسیون نانا 4
سمپاشی امحا_4
لایکو_4
لایکو_2
سمپاشی امحا_2
کتاب لند_2
اپیلاسیون نانا 2
ایرانیان - F داخلی1111
کلینیک زیبایی پارسیس_f
۱۰۶۴۱۴۰
۱۱ آذر ۱۳۹۹ - ۰۸:۳۱
۱۲۳۷۷
آش شولی، یکی از انواع آش‌های محلی استان یزد می‌باشد. می‌توانید این آش محلی را برای وعده‌های شام تهیه و در این شب‌های سرد پاییزی آن را سرو کنید و از طعم و مزه متفاوت و خاص آن لذت ببرید.

وب‌سایت غذالند: آش شولی، یکی از انواع آش‌های محلی استان یزد می‌باشد. این آش خوشمزه و سنتی با ترکیب مواد اصلی آرد، چغندر و سبزی‌های معطر مخصوص آش تهیه و سرو شده که طعم و عطر خاص و خوشمزه‌ای را فراهم خواهد کرد. می‌توانید این آش محلی را برای وعده‌های شام تهیه و در این شب‌های سرد پاییزی آن را سرو کنید و از طعم و مزه متفاوت و خاص آن لذت ببرید.

چاشنی مخصوص آش شولی، سرکه می‌باشد، ولی می‌توانید با توجه به ذائقه غذایی خود از رب انار نیز استفاده کنید. شولی یزدی جزء غذا‌های محبوب سنتی در میان مردم یزد می‌باشد که بسیار ساده و راحت می‌توانید آن را در منزل تهیه و میل کنید.

آش شولی

مواد لازم

  • آرد: ۱۵۰ گرم
  • چغندر: ۲ عدد
  • پیاز متوسط: ۲ عدد
  • سبزی آشی (شوید، اسفناج، جعفری، تره و شنبلیه): ۵۰۰ گرم
  • عدس: به مقدار دلخواه
  • آب جوش: ۳ لیوان
  • روغن: به مقدار لازم
  • نعناع خشک: ۱ قاشق غذاخوری
  • نمک و زردچوبه: به مقدار لازم

آش شولی

آش شولی

طرز تهیه

۱. چغندر را پوست کرده و به صورت نگینی خرد کنید.

۲. در یک قابلمه کمی آب پر کنید و بر روی حرارت ملایم بگذارید.

۳. چغندر‌های خرد شده را در قابلمه ریخته و صبر کنید تا نیم پز شوند.

۴. عدس و سبزی آشی خرد شده را به قابلمه اضافه و هم بزنید.

۵. پیاز‌ها را نگینی خرد کنید و در ماهی تابه با کمی روغن تفت دهید.

۶. نعناع آش را نیز آماده و کمی تفت دهید.

۷. سپس نصف پیاز داغ آماده را به مواد قابلمه اضافه و مخلوط کنید.

۸. آرد را با دو لیوان آب جوش در یک کاسه ریخته و خوب مخلوط کنید تا آرد کاملاً حل شود.

۹. سپس مخلوط آرد را کم کم به آش اضافه و هم بزنید.

۱۰. در آخر نیز ادویه‌ها را اضافه و بعد از ۲۰ دقیقه حرارت را خاموش کنید.

۱۱. برای تزیین آش نیز از پیاز و نعناع داغ استفاده کنید.

اگر تابه‌حال این آش را امتحان کرده‌اید، تجربیاتتان را با ما به اشتراک بگذارید.

مطالب مرتبط
انتشار یافته: 13
در انتظار بررسی:0
Iran (Islamic Republic of)
10:30 - 1399/09/11
تصویر اولی که اصن شولی نی. ولی دومیه شولیه. من یزدیم. اما کلا از شولی بدم میاد.
United States of America
10:54 - 1399/09/11
چی میگی اردراکه بااب جوش مخلوط کنیم گوله گوله میشه بایدبااب سردمخلوط کنیم وبعداظافه کنیم
پاسخ ها
بدون نام
Iran (Islamic Republic of)
۱۹:۰۹ - ۱۳۹۹/۰۹/۱۳
بله درست میفرمایین
اگر روزی وقتی آرد در آب حل کردین گوله شد ،از الک یا آبکش رد کنین
Iran (Islamic Republic of)
12:46 - 1399/09/11
سلام دوستان من یه عنوان یه یزدی بهتون پیشنهاد مکنم مطمئن باشید پشیمون نمیشود فقط میشه یه کم لپه هم اضافه کرد وبه عنوان عصرانه به نظر من براشام خوب نیس نصف شب دلتون غذا مخواد
Iran (Islamic Republic of)
15:32 - 1399/09/11
من کرمانی هستم.
عالی هست
Iran (Islamic Republic of)
15:44 - 1399/09/11
ما مشهدی هستیم این آش و درست میکنیم با سرکه شکر هم می‌زنیم
پاسخ ها
بدون نام
Iran (Islamic Republic of)
۰۰:۰۰ - ۱۳۹۹/۰۹/۱۲
یاخداشکروسرکه چه فاجعه ای میشه
Iran (Islamic Republic of)
20:15 - 1399/09/13
به عنوان چاشنی از شکر هم استفاده میکنن
Iran (Islamic Republic of)
01:02 - 1399/09/14
من توی یزد خوردم و خیلی خوشم اومد. ولی نمیدونم چغندری که میریزن توش چیه. من فقط چغندر قرمز و چغندر قند دیدم. مال این آش چیه؟؟؟
پاسخ ها
بدون نام
Iran (Islamic Republic of)
۰۰:۰۲ - ۱۳۹۹/۰۹/۲۱
اون چغندرا فک کنم فقط تو یزد پیدا بشه جای دیگه ندیدم
Iran (Islamic Republic of)
23:07 - 1399/09/14
تره و جعفری و اینا چیه میگین .شولی یزدی فقط اسفناج و شوید داره
Iran (Islamic Republic of)
00:04 - 1399/09/21
امتحان کنید یه اش متفاوت و بی نظیر
نام:
* نظر:
تعداد کاراکترهای مجاز: 450
قوانین ارسال نظر
بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج
استخدام_1
بهمن پور_داخلی1
شیرآلات زمانی_1
تدریس خصوصی امیرکبیر_1
تدریس خصوصی امیرکبیر_3
شیرآلات زمانی_3
بهمن پور_داخلی3
استخدام_3
استخدام_4
بهمن پور_داخلی4
تدریس خصوصی امیرکبیر_4
شیرآلات زمانی_4
استخدام_2
تدریس خصوصی امیرکبیر_2
بهمن پور_داخلی2
شیرآلات زمانی_2
قالیشویی نوین_فوتر موبایل
شفا_فوترموبایل
موسسه خیریه زهرا_فوتر موبایل
تدبیرکالا_فوتر موبایل
پارسیس_فوتر موبایل ساختمان
آیلین_فوتر موبایل بلفارو
فنی آتل_فوتر موبایل
قالیشویی ادیب_فوتر موبایل
آیلین_فوتر موبایل کاشت ابرو
رستوران پارسیان_فوتر موبایل
قالیشویی بانو_فوترموبایل2
دکتر عارفی - موبایل فوتر
رستوران باغ بهشت_فوتر موبایل
ایرانیان- فوتر موبایل222
قالیشویی محتشم کاشان_فوتر موبایل
کیان برنا_فوتر موبایل
قالیشویی بانو_فوتر2
تدبیرکالا_فوتر
قالیشویی محتشم کاشان_فوتر
آیلین_فوتر کاشت ابرو
آیلین_فوتر بلفارو
رستوران پارسیان_فوتر
موسسه خیریه زهرا_فوتر
قالیشویی ادیب_فوتر
دکتر عارفی - فوتر
رستوران باغ بهشت _فوتر
کیان برنا_فوتر
پارسیس_فوتر ساختمان
قالیشویی نوین_فوتر
ایرانیان-فوتراصلی222
فنی آتل_فوتر
شفا_فوتر