طرز تهیه دمپختک؛ غذای اصیل و ساده
قالیشویی بانو_هدر
رستوران پارسیان_D
قالیشویی بانو_هدر
رستوران پارسیان_D
ایرانیان - F داخلی موبایل111
کلینیک زیبایی پارسیس_f موبایل
قالیشویی بانو_هدر
رستوران پارسیان_D
پارسیس - f تبلت
لایکو_1
کتاب لند_1
اپیلاسیون نانا 1
سمپاشی امحا_1
کتاب لند_3
اپیلاسیون نانا 3
سمپاشی امحا_3
لایکو_3
سمپاشی امحا_4
اپیلاسیون نانا 4
لایکو_4
کتاب لند_4
لایکو_2
سمپاشی امحا_2
اپیلاسیون نانا 2
کتاب لند_2
ایرانیان - F داخلی1111
کلینیک زیبایی پارسیس_f
۱۱۳۴۵۴۱
۱۶ تير ۱۴۰۰ - ۱۰:۰۹
۸۳۱۶
دمپختک یکی از انواع غذا‌های پلویی خوشمزه و مجلسی ایرانی است که شباهت زیادی به غذا‌هایی مثل باقالی پلو ساده و دمی گوجه فرنگی دارد. دمپختک با نام دمی باقالی هم شناخته می‌شود و در بیشتر مواقع به همراه نیمرو سرو می‌شود.

پارسی‌دی: دمپختک یکی از انواع غذا‌های پلویی خوشمزه و مجلسی ایرانی است که شباهت زیادی به غذا‌هایی مثل باقالی پلو ساده و دمی گوجه فرنگی دارد. دمپختک با نام دمی باقالی هم شناخته می‌شود و در بیشتر مواقع به همراه نیمرو سرو می‌شود.

طرز تهیه دمپختک؛ غذای اصیل و ساده

با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می‌توانید برای ۴ نفر دمپختک تهیه کنید. در صورتی که می‌خواهید مقداری کمتر یا بیشتری دمپختک تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. با آموزش دمپختک با پورتال پارسی دی همراه باشید.

مواد لازم

برنج: ۴ پیمانه

پیاز متوسط: ۳ عدد

روغن: ۴ قاشق سوپ خوری

باقلا خشک (لپه باقلا): ۴۰۰ گرم

نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به اندازه کافی

طرز تهیه دمپختک؛ غذای اصیل و ساده

طرز تهیه

با این مقدار مواد اولیه که برای شما آوردیم می‌توانید برای چهار نفر دم پختک درست کنید. برای تهیه دمپختک مجلسی ابتدا پیاز‌ها را پوست می‌گیریم و می‌شوییم و از وسط نصف می‌کنیم و روی تخته آشپزخانه به صورت نگینی خرد می‌کنیم و بعد تابه‌ای را روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم و روغن داخل آن می‌ریزیم.

و اجازه می‌دهیم تا روغن کمی داغ شود و بعد پیاز‌ها را داخل تابه می‌ریزیم و تفت می‌دهیم. اجازه می‌دهیم پیاز‌ها سبک و نرم شوند و مجددا آن‌ها را تفت می‌دهیم و صبر می‌کنیم تا سرخ و طلایی شوند و کمی زردچوبه در آخر سرخ شدن روی پیاز‌ها می‌ریزیم.

طرز تهیه دمپختک؛ غذای اصیل و ساده

و باقلا‌های خشک شده را نیز داخل تابه می‌ریزیم و با پیاز‌ها تفت می‌دهیم و ۳ الی ۴ لیوان آب به مواد اضافه می‌کنیم و درب تابه را می‌گذاریم و اجازه می‌دهیم تا باقلا‌ها نیم پز شوند. پس از نیم پز شدن باقلا‌ها (دقت کنید که آب باقلا‌ها بیشتر از یک بند انگشت نباشد).

کمی نمک و فلفل سیاه داخل تابه می‌ریزیم سپس برنج را می‌شوییم و ۲ مرتبه آب آن را تعویض می‌کنیم و در آخر می‌شوییم و آب آن را خالی می‌کنیم و به مواد داخل تابه اضافه می‌کنیم و حرارت را کمی زیاد می‌کنیم.

تا آب داخل ماهیتابه تبخیر شود و بعد روغن را داخل تابه می‌ریزیم و برنج را دم می‌اندازیم و حرارت را کم می‌کنیم و اجازه می‌دهیم خوب پخته شود. دمپختک ما بعد از ۳۰ الی ۴۰ دقیقه بعد آماده نوش جان کردن است.

انتشار یافته: 7
در انتظار بررسی:9
Iran (Islamic Republic of)
11:43 - 1400/04/16
حالم به هم ميخوره از غذاي با تخم مرغ
پاسخ ها
بدون نام
Iran (Islamic Republic of)
۱۷:۲۰ - ۱۴۰۰/۰۴/۱۶
این غذا روغن و زردچوبه بیشتر از اونی که گفتید نیاز داده
رضا یوسفیانپور
India
۲۳:۱۶ - ۱۴۰۰/۰۴/۱۶
باید نظر اون را هم بپرسیم
Iran (Islamic Republic of)
17:18 - 1400/04/16
بقول تهر
ونی های قدیم گدا پلو
Iran (Islamic Republic of)
17:19 - 1400/04/16
اگه کمی زردچوبه بریزیم اصلا رنگ‌نمیگیره تو عکس هم معلومِ زردچوبه زیاد ریختند . بعد اینکه چهار پیمانه برنج و چهارصد گرم باقالی برای ۴ نفر خیلی زیاده .
نام:
* نظر:
تعداد کاراکترهای مجاز: 450
قوانین ارسال نظر
بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج
شیرآلات زمانی_1
تدریس خصوصی امیرکبیر_1
استخدام_1
بهمن پور_داخلی1
شیرآلات زمانی_3
تدریس خصوصی امیرکبیر_3
بهمن پور_داخلی3
استخدام_3
شیرآلات زمانی_4
بهمن پور_داخلی4
تدریس خصوصی امیرکبیر_4
استخدام_4
شیرآلات زمانی_2
استخدام_2
تدریس خصوصی امیرکبیر_2
بهمن پور_داخلی2
رستوران پارسیان_فوتر موبایل
تدبیرکالا_فوتر موبایل
فنی آتل_فوتر موبایل
قالیشویی ادیب_فوتر موبایل
قالیشویی نوین_فوتر موبایل
رستوران باغ بهشت_فوتر موبایل
ایرانیان- فوتر موبایل222
کیان برنا_فوتر موبایل
آیلین_فوتر موبایل بلفارو
قالیشویی بانو_فوترموبایل2
قالیشویی محتشم کاشان_فوتر موبایل
پارسیس_فوتر موبایل ساختمان
آیلین_فوتر موبایل کاشت ابرو
موسسه خیریه زهرا_فوتر موبایل
شفا_فوترموبایل
دکتر عارفی - موبایل فوتر
رستوران پارسیان_فوتر
آیلین_فوتر بلفارو
آیلین_فوتر کاشت ابرو
قالیشویی بانو_فوتر2
کیان برنا_فوتر
دکتر عارفی - فوتر
فنی آتل_فوتر
تدبیرکالا_فوتر
شفا_فوتر
ایرانیان-فوتراصلی222
موسسه خیریه زهرا_فوتر
قالیشویی ادیب_فوتر
رستوران باغ بهشت _فوتر
قالیشویی محتشم کاشان_فوتر
پارسیس_فوتر ساختمان
قالیشویی نوین_فوتر