کرفس‌پلو زعفرانی؛ خوشمزه و مخصوص
قالیشویی بانو_هدر
رستوران پارسیان_D
قالیشویی بانو_هدر
رستوران پارسیان_D
ایرانیان - F داخلی موبایل111
کلینیک زیبایی پارسیس_f موبایل
قالیشویی بانو_هدر
رستوران پارسیان_D
پارسیس - f تبلت
لایکو_1
اپیلاسیون نانا 1
سمپاشی امحا_1
کتاب لند_1
اپیلاسیون نانا 3
کتاب لند_3
لایکو_3
سمپاشی امحا_3
اپیلاسیون نانا 4
لایکو_4
کتاب لند_4
سمپاشی امحا_4
اپیلاسیون نانا 2
لایکو_2
کتاب لند_2
سمپاشی امحا_2
ایرانیان - F داخلی1111
کلینیک زیبایی پارسیس_f
۱۱۳۹۱۳۳
۰۷ مرداد ۱۴۰۰ - ۰۷:۳۳
۴۴۷۷
کرفس یکی از مفیدترین انواع سبزیجات است که از آن هم برای درست کردن خورشت کرفس و هم پلو کرفس استفاده می‌شود.

کوروش‌مگ: کرفس یکی از مفیدترین انواع سبزیجات است که از آن هم برای درست کردن خورشت کرفس و هم پلو کرفس استفاده می‌شود.

کرفس‌پلو زعفرانی؛ خوشمزه و مخصوص

کرفس کالری پایینی دارد و از طرف خواص بی‌نظیری برای سلامت و افزایش سوخت و ساز بدن دارد. برای درست کردن کرفس پلو شما می‌توانید این غذا را با گوشت تکه‌ای، مرغ و حتی بدون گوشت و حتی کرفس پلو گیاهی نیز درست کنید. در این مقاله تهیه کرفس پلو با گوشت تکه‌ای را یاد بگیرید.

مواد لازم برای ۴ نفر

برنج: ۴ لیوان فرانسوی دسته‌دار

گوشت گوسفندی: ۳۰۰ گرم

ساقه کرفس: ۳۰۰ گرم

پیاز متوسط: ۱ عدد

سیر رنده شده: ۳ حبه

زعفران آب شده: ۲ قاشق غذاخوری

پودر دارچین: نصف قاشق چای خوری

پاپریکا، نمک و فلفل: به مقدار لازم

زرشک: ۲ قاشق غذاخوری

زردچوبه: به مقدار لازم

روغن: به مقدار لازم

کرفس‌پلو زعفرانی؛ خوشمزه و مخصوص

طرز تهیه

در اولین مرحله از طرز تهیه کرفس پلو باید بعد از شستن و خشک کردن کرفس‌ها، آن‌ها را روی تخته قرار دهید و خرد کنید. سپس پیاز‌ را به صورت نگینی خرد کنید. گوشت گوسفند را نیز روی تخته قرار دهید و به صورت مربعی و نه خیلی درشت و نه خیلی ریز خرد کنید. سیر را نیز رنده کنید و در یک ظرف جداگانه برای طعم‌دار کردن کرفس پلو با گوشت کنار بگذارید.

سپس یک ماهیتابه را مقداری روغن روی گاز قرار دهید. حرارت گاز را روی شعله ملایم تنظیم کنید و اجازه دهید روغن داغ شود. سپس پیازهای خرد شده را به روغن اضافه کنید و کمی تفت دهید. بعد از چند دقیقه گوشت‌های خرد شده را به پیازها اضافه کنید. مواد را با هم تفت دهید تا گوشت کمی پخته شود. سپس سیر رنده شده، زردچوبه، فلفل سیاه، دارچین و پاپریکا را به سایر مواد اضافه کنید. سپس برای درست کردن کرفس پلو مجلسی چند دقیقه مواد را تفت دهید و سپس مقداری آب به آن اضافه کنید و اجازه دهید مواد برای چند دقیقه پخته شود.

کرفس‌پلو زعفرانی؛ خوشمزه و مخصوص

بعد از جمع شدن آب گوشت، کرفس‌های خرد شده را همراه با کمی نمک به آن اضافه کنید. اجازه دهید مواد برای ۱۰ دقیقه تفت بخورد. در این مرحله می‌توانید مقداری ادویه پلویی نیز به غذا اضافه کنید.

در مرحله چهارم کرفس پلو با گوشت و بعد از آماده کردن مواد کرفس پلو باید برنجی را ابتدا برای یک ساعت در آب و مقداری نمک بخیسانید. سپس یک قابلمه از آب جوش و کمی نمک را روی گاز قرار دهید تا به جوش بیاید. بعد از اینکه آب به جوش آمد، برنج را به آن اضافه کنید. اجازه دهید برنج کمی قد بکشد و به مرحله آبکش کردن برسد. سپس برنج را آبکش کنید.

در این مرحله از کرفس پلو مجلسی باید بعد از آبکش کردن برنج مقداری زعفران با آن ترکیب کنید مواد کرفس پلو را با برنج مخلوط کنید. کف قابلمه کمی روغن بریزید و ته دیگ را با لایه‌های سیب زمینی یا برنج درست کنید و بعد برنج مخلوط شده را روی آن بریزید. درب قابلمه را قرار دهید و حرارت را کم کنید تا برنج دم بکشد. بعد از چند دقیقه کرفس پلو شیرازی خوشمزه شما آماده است. شما می‌توانید این ذا را با گوشت مرغ هم تهیه کنید، زرشک را با مواد برنج ترکیب کنید و یا برنج را با زرشک تزئین کنید و این غذای خوشمزه را نوش جان کنید.

نام:
* نظر:
تعداد کاراکترهای مجاز: 450
قوانین ارسال نظر
بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج
شیرآلات زمانی_1
بهمن پور_داخلی1
استخدام_1
تدریس خصوصی امیرکبیر_1
تدریس خصوصی امیرکبیر_3
بهمن پور_داخلی3
شیرآلات زمانی_3
استخدام_3
بهمن پور_داخلی4
استخدام_4
شیرآلات زمانی_4
تدریس خصوصی امیرکبیر_4
تدریس خصوصی امیرکبیر_2
استخدام_2
بهمن پور_داخلی2
شیرآلات زمانی_2
رستوران باغ بهشت_فوتر موبایل
تدبیرکالا_فوتر موبایل
آیلین_فوتر موبایل کاشت ابرو
قالیشویی ادیب_فوتر موبایل
قالیشویی نوین_فوتر موبایل
رستوران پارسیان_فوتر موبایل
قالیشویی بانو_فوترموبایل2
آیلین_فوتر موبایل بلفارو
پارسیس_فوتر موبایل ساختمان
ایرانیان- فوتر موبایل222
فنی آتل_فوتر موبایل
قالیشویی محتشم کاشان_فوتر موبایل
موسسه خیریه زهرا_فوتر موبایل
شفا_فوترموبایل
کیان برنا_فوتر موبایل
دکتر عارفی - موبایل فوتر
قالیشویی بانو_فوتر2
موسسه خیریه زهرا_فوتر
پارسیس_فوتر ساختمان
شفا_فوتر
آیلین_فوتر کاشت ابرو
فنی آتل_فوتر
آیلین_فوتر بلفارو
رستوران پارسیان_فوتر
قالیشویی ادیب_فوتر
دکتر عارفی - فوتر
قالیشویی محتشم کاشان_فوتر
کیان برنا_فوتر
قالیشویی نوین_فوتر
رستوران باغ بهشت _فوتر
تدبیرکالا_فوتر
ایرانیان-فوتراصلی222