حال و هوای کافه در خانه؛ آیس‌پک
روشا فارمسی_d
رستوران پارسیان_D
روشا فارمسی_d
رستوران پارسیان_D
دکتر نداف کرمانی_ fموبایل
دندانپزشکی تاج_f موبایل
روشا فارمسی_d
رستوران پارسیان_D
لاله زار مال_1
شیرآلات زمانی_1
ادیب_1
اپیلاسیون نانا 1
ادیب_3
شیرآلات زمانی_3
اپیلاسیون نانا 3
لاله زار مال_3
شیرآلات زمانی_4
لاله زار مال_4
ادیب_4
اپیلاسیون نانا 4
ادیب_2
شیرآلات زمانی_2
اپیلاسیون نانا 2
لاله زار مال_2
دکتر نداف کرمانی_ f
دندانپزشکی تاج_f
۱۱۴۳۴۶۲
۱۸ مرداد ۱۴۰۰ - ۰۹:۳۲
۴۷۴۶
این روزها، بعضی از ما که عادت به وقت‌گذرانی و نوشیدن چای و قهوه در کافه‌های شهر داشتیم، به دلیل شرایط کرونایی از لذت دورهمی‌های این‌چنینی محروم مانده‌ایم. برای گذراندن این روز‌ها کافی‌شاپ را به خانه خود بیاورید.

برترین‌ها: این روزها، بعضی از ما که عادت به وقت‌گذرانی و نوشیدن چای و قهوه در کافه‌های شهر داشتیم، به‌دلیل شرایط کرونایی از لذت دورهمی‌های این‌چنینی محروم مانده‌ایم. برای گذراندن این روز‌ها کافی‌شاپ را به خانه خود بیاورید و با ایجاد یک گوشه دنج و آرام با سلیقه و خواسته خانواده، وقت‌گذرانی در خانه را به یکی از لذت‌بخش‌ترین کار‌های دنیا تبدیل کنید.

حال و هوای کافه در خانه؛ آیس‌پک

اگر عاشق قهوه و هر نوع نوشیدنی هستید به احتمال زیاد عاشق کافه هم هستید، در این سری از مطالب آشپزی سعی می‌کنیم طرز تهیه کلیه دسر‌ها و نوشیدنی‌های خوشمزه‌ای که در کافی شاپ‌ها سرو می‌شود را به شما آموزش دهیم تا شما بتوانید در منزل یا محل کارتان مانند یک باریستا این دسر‌ها و نوشیدنی‌ها را تهیه کنید.

منو کافی‌شاپ‌ها معمولا لیست بلند بالایی است از انواع نوشیدنی، آن هم با اسم‌های عجیب. در اغلب موارد هم نتیجه سفارشمان مطابق با ذائقه ما نیست. در این مطلب روش تهیه خانگی آیس‌پک آموزش داده شده است.

چنانچه در این روز‌های گرم به دنبال دسری خنک می‌گردید پیشنهاد ما یک آیس پک خانگی و خوش طعم است. آیس پک یکی از دسر‌هایی است که از کوچک و بزرگ، پیر و جوان همگی آن را دوست دارند. به همین علت آیس پک فروشی‌ها همیشه سرشان حسابی شلوغ است.

مواد لازم برای ۴ نفر

بستنی وانیلی: ۲۵۰ گرم

موز: ۱ عدد

شیر: نصف استکان

خامه زده شده: ۱۰۰ گرم

شکلات خرد شده: ۱۰۰ گرم

مغز گردو: ۵۰ گرم

مغز پسته: ۵۰ گرم

پودر کاکائو: ۱ قاشق غذاخوری


طرز تهیه

ابتدا موز را پوست می‌گیریم و نصف می‌کنیم داخل پارچ مخلوط کن قرار می‌دهیم، سپس مغز گردو‌ها و مغز پسته‌ها را نیز به مخلوط کن اضافه می‌کنیم. در ادامه شیر را به همراه بستنی وانیلی و پودر کاکائو به دیگر مواد اضافه می‌کنیم.

حال و هوای کافه در خانه؛ آیس‌پک

سپس مخلوط کن را روشن می‌کنیم تا همگی مواد کاملا مخلوط شوند. در مخلوط کن را باز می‌کنیم و با قاشق مواد را هم می‌زنیم اگر آیس پک سفت بود مجددا کمی شیر به مواد می‌افزاییم و اگر شل بود کمی بستنی اضافه می‌کنیم.

حالا مجددا اجازه می‌دهیم تا مجددا مواد مخلوط شوند. آیس پک باید کمی غلیظ باشد. آیس پک را در لیوانی می‌ریزیم و با خامه فرم گرفته و شکلات تخته‌ای با چاقو خرد می‌کنیم و روی آن می‌ریزیم و یک قاشق و یا نی داخل لیوان قرار می‌دهیم.

برای تزئین آیس پک می‌توانید از مواد بسیار متنوعی استفاده کنید. شکلات، تکه‌های میوه، اسمارتیز، مارشمالو، پودر پسته، پودر نارگیل و .. برای تزینن آیس پکاستفاده می‌شوند.


نکات

مقدار شیری که داخل آیس پک استفاده می‌شود برای رقیق کردن بستنی است؛ بنابراین نباید خیلی زیاد داخل مواد بریزید.

یرای زیباتر شدن ظاهر آیس پک شکلاتی می‌توانید ته ظرف از ترافل رنگی، میوه و شکلات استفاده کنید. فقط در نظر داشته باشید که اگر خیلی زیاد بریزید، چون داخل دسر آب می‌شوند باعث شیرین شدن بیش از حد آن می‌شوند.

برای قوام و خوشمزه‌تر شدن دسر می‌توانید ۲ قاشق خامه صبحانه داخل مواد آن بریزید.

حال و هوای کافه در خانه؛ آیس‌پک

به دلخواه خود می‌توانید از مغز‌های مختلف مانند گردو، پسته و یا فندق خرد شده نیز داخل آن استفاده کنید.

اگر مخلوط کن ندارید اصلا نگران نباشید، چون برای مخلوط کردن مواد اولیه می‌توانید از چنگال و یا همزن برقی استفاده کنید. فقط باید ظرف‌هایی که استفاده می‌کنید سرد باشند تا بستنی زود آب نشود.

اگر از بستنی شکلاتی استفاده می‌کنید نیازی به اضافه کردن پودر کاکائو نمی‌باشد.

اگر برای تزیین لیوان آیس پک از شکلات تخته‌ای استفاده می‌کنید، ابتدا به روش بن ماری آن را آب کنید و سپس استفاده کنید.

می‌توانید برای دیزاین آیس پک شکلاتی از خامه و یا شکلات سفید نیز استفاده کنید.

نام:
* نظر:
تعداد کاراکترهای مجاز: 450
قوانین ارسال نظر
بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج
گروه تولیدی نیلوفر_1
سفیر بار ساقدوش_1
دکتر نائبی_1
دکتر نائبی_3
گروه تولیدی نیلوفر_3
سفیر بار ساقدوش_3
سفیر بار ساقدوش_4
دکتر نائبی_4
گروه تولیدی نیلوفر_4
دکتر نائبی_2
سفیر بار ساقدوش_2
گروه تولیدی نیلوفر_2
موسسه خیریه زهرا_فوتر موبایل
دکتر لاجوردی_فوتر موبایل
فنی آتل_فوتر موبایل
روشا فارمسی_فوتر موبایل
آیلین_فوتر موبایل بلفارو
تنورستان_فوتر موبایل
پارسیان طب - فوتر موبایل
اورانوس_فوترموبایل2
آیلین_فوتر موبایل کاشت ابرو
دکتر عارفی - موبایل فوتر
قالیشویی محتشم کاشان_فوتر موبایل
رستوران پارسیان_فوتر موبایل
روانشناسی مرهم_ فوتر موبایل
قالیشویی ادیب_فوتر موبایل
آیلین_تزریق چربی موبایل
قالیشویی بانو_فوترموبایل
رستوران باغ بهشت_فوتر موبایل
ترجمه زندگی_فوتر موبایل
تدبیرکالا_فوتر موبایل
کلینیک النا_فوتر موبایل
نیکان فارمدمهر_فوتر موبایل
قالیشویی نوین_فوتر موبایل
دکتر آزاد خواه_فوتر موبایل
قالیشویی ثمین_فوتر موبایل
دکتر صالحی_فوتر موبایل
رستوران باغ بهشت _فوتر
رستوران پارسیان_فوتر
فنی آتل_فوتر
آیلین_فوتر کاشت ابرو
تنورستان_فوتر
روشا فارمسی_فوتر
اورانوس_فوتر2
کلینیک النا_فوتر
آیلین_فوتر بلفارو
پارسیان طب - فوتر
ترجمه زندگی_فوتر
تدبیرکالا_فوتر
آیلین_تزریق چربی
دکتر صالحی_فوتر
قالیشویی بانو_فوتر
قالیشویی ثمین_فوتر
قالیشویی ادیب_فوتر
دکتر لاجوردی_فوتر
موسسه خیریه زهرا_فوتر
قالیشویی نوین_فوتر
دکتر آزاد خواه_فوتر
روانشناسی مرهم_ فوتر
قالیشویی محتشم کاشان_فوتر
نیکان فارمدمهر_فوتر