خورشت آلو اسفناج؛ خوشمزه و مجلسی
روشا فارمسی_d
رستوران پارسیان_D
روشا فارمسی_d
رستوران پارسیان_D
دکتر نداف کرمانی_ fموبایل
دندانپزشکی تاج_f موبایل
روشا فارمسی_d
رستوران پارسیان_D
لاله زار مال_1
اپیلاسیون نانا 1
ادیب_1
لاله زار مال_3
اپیلاسیون نانا 3
ادیب_3
اپیلاسیون نانا 4
ادیب_4
لاله زار مال_4
ادیب_2
اپیلاسیون نانا 2
لاله زار مال_2
دکتر نداف کرمانی_ f
دندانپزشکی تاج_f
۱۱۴۹۶۵۲
۰۹ شهريور ۱۴۰۰ - ۰۸:۴۰
۶۹۶۹
خورش آلو اسفناج از آن خورش‌های سنتی و معروف ایرانی است که طرفداران بسیاری دارد. این خورش خوش‌طعم و بسیار لذیذ چه در میهمانی‌های رسمی و چه مجالس جزو بهترین گزینه‌های طبخ است.

نمناک: خورش آلو اسفناج از آن خورش‌های سنتی و معروف ایرانی است که طرفداران بسیاری دارد. این خورش خوش‌طعم و بسیار لذیذ چه در میهمانی‌های رسمی و چه مجالس جزو بهترین گزینه‌های طبخ است.

خورشت آلو اسفناج؛ خوشمزه و مجلسی

مواد لازم

گوشت گوسفند: ۵۰۰ گرم

آلو برغان: ۱۵۰ گرم

اسفناج: ۱ کیلو گرم

پیاز داغ: ۲ قاشق سوپخوری

آبلیمو یا آب نارنج: به میزان لازم

نمک و فلفل: به میزان لازم


طرز تهیه

گوشت را به اندازه‌های دلخواه خرد کنید و در کمی روغن تفت دهید. بعد گوشت را به همراه ۲ لیوان آب، پیاز سرخ شده و آلو روی حرارت ملایم قرار دهید تا بپزند.

در این فاصله اسفناج پاک شده را کمی خرد کنید و در روغن تفت دهید.

وقتی گوشت کاملا پخته شد، اسفناج را به آن اضافه کنید و کمی نمک و فلفل هم داخل خورشت بریزید تا مزه دار شود.

بعد از اینکه خورشت جا افتاد، از روی حرارت بردارید.

خورشت آلو اسفناج؛ خوشمزه و مجلسی


نکات مهم

برای اینکه خورشت شما خوشمزه‌تر و لذیذتر شود از گوشت گوسفندی که قلم هم داشته باشد استفاده کنید.

آب اسفناج دارای مواد معدنی بسیاری است که بهتر است در هنگام پختن آن را دور نریزید.

برای اینکه مواد مغذی اسفناج‌ها از بین نرود به هیچ وجه پس از خرد کردن آن‌ها را نشویید.

برای اینکه آهن داخل اسفناج خوب جذب شود آب لیمو ترش را تا حد امکان حذف نکنید.

خورشت اسفناج نباید زیاد آب داشته باشد؛ و باید اول پخت به اندازه کافی به آن آب اضافه کنید.

بهتر است اسفناج‌ها را خوب سرخ کنید تا طعم مطلوبی داشته باشد و خورشت سبز رنگ نماند.

خورش آلو اسفناج را می‌توان با انواع گوشت تهیه کرد.

خورشت آلو اسفناج؛ خوشمزه و مجلسی

خورشت اسفناج را برطبق ذائقه تان می‌توانید هم شیرین و هم ترش تهیه کنید.

برای چاشنی ترش می‌توانید از رب انار در آلو اسفناج استفاده کنید.

استفاده از زعفران به خوشمزه‌تر شدن خورشت کمک زیادی می‌کند.

استفاده از آلو جنگلی باعث ترش شدن خورش آلو اسفناج می‌شود.

مخلوط ۴ تا ۵ قاشق آبلیمو با کمی شکر، خورشت را بسیار خوشمزه‌تر می‌کند.

برای چاشنی این غذا می‌توانید از چند عدد لیمو عمانی استفاده کنید.

این خورش شباهت ظاهری زیادی به خورش قورمه سبزی و خورش کرفس دارد و برای مهمانی‌ها مناسب می‌باشد.

توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۲ نفر مناسب میباشد.

انتشار یافته: 6
در انتظار بررسی:10
Iran (Islamic Republic of)
09:57 - 1400/06/09
این خورش عالیه عاشقشم
Iran (Islamic Republic of)
17:01 - 1400/06/09
کسی میدونه اسفنج ها رو چه اندازه خورد کنیم
اندازه سبزی قورمه ؟
یا آشی ؟
یا درشت تر ؟
ممنون
Iran (Islamic Republic of)
17:03 - 1400/06/09
تو این خورشت رب استفاده نمیکنند؟؟
Iran (Islamic Republic of)
00:24 - 1400/06/10
آلو رو با گوشت بپزی که هیچی ازش نمیمونه له میشه
نام:
* نظر:
تعداد کاراکترهای مجاز: 450
قوانین ارسال نظر
بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج
گروه تولیدی نیلوفر_1
سفیر بار ساقدوش_1
شرکت هوش و دانش سپهر_1
سفیر بار ساقدوش_3
شرکت هوش و دانش سپهر_3
گروه تولیدی نیلوفر_3
سفیر بار ساقدوش_4
شرکت هوش و دانش سپهر_4
گروه تولیدی نیلوفر_4
سفیر بار ساقدوش_2
شرکت هوش و دانش سپهر_2
گروه تولیدی نیلوفر_2
آیلین_فوتر موبایل کاشت ابرو
دکتر لاجوردی_فوتر موبایل
دکتر آزاد خواه_فوتر موبایل
دکتر عارفی - موبایل فوتر
پارسیان طب - فوتر موبایل
قالیشویی ادیب_فوتر موبایل
رستوران پارسیان_فوتر موبایل
آیلین_فوتر موبایل بلفارو
قالیشویی ثمین_فوتر موبایل
ترجمه زندگی_فوتر موبایل
قالیشویی نوین_فوتر موبایل
کلینیک النا_فوتر موبایل
رستوران باغ بهشت_فوتر موبایل
قالیشویی محتشم کاشان_فوتر موبایل
شفا_فوترموبایل
دندانپزشکی تاج _ فوترموبایل2
روانشناسی مرهم_ فوتر موبایل
روشا فارمسی_فوتر موبایل
اورانوس_فوترموبایل2
دکتر صالحی_فوتر موبایل
تدبیرکالا_فوتر موبایل
موسسه خیریه زهرا_فوتر موبایل
آیلین_تزریق چربی موبایل
تنورستان_فوتر موبایل
نیکان فارمدمهر_فوتر موبایل
فنی آتل_فوتر موبایل
قالیشویی بانو_فوترموبایل
دکتر آزاد خواه_فوتر
فنی آتل_فوتر
روانشناسی مرهم_ فوتر
دکتر صالحی_فوتر
پارسیان طب - فوتر
رستوران باغ بهشت _فوتر
قالیشویی محتشم کاشان_فوتر
دکتر لاجوردی_فوتر
تنورستان_فوتر
روشا فارمسی_فوتر
رستوران پارسیان_فوتر
تدبیرکالا_فوتر
آیلین_فوتر بلفارو
قالیشویی ثمین_فوتر
کلینیک النا_فوتر
اورانوس_فوتر2
نیکان فارمدمهر_فوتر
شفا_فوتر
قالیشویی نوین_فوتر
آیلین_فوتر کاشت ابرو
قالیشویی ادیب_فوتر
آیلین_تزریق چربی
موسسه خیریه زهرا_فوتر
ترجمه زندگی_فوتر
قالیشویی بانو_فوتر
دندانپزشکی تاج _ فوتر2