ته تالی؛ غذایی سنتی و محبوب از شهر اراک
۱۹۲۴۳۸
۱۸ فروردين ۱۳۹۴ - ۰۸:۴۸
۶۲۵۰۵ 
در ابتدا اشاره کنم این غذا تقریبا شبیه کباب تابه ای این روزهاست ولی در قدیم در شهر اراک این غذا در تابه های گودی به نام تال پخته میشد به همین دلیل به این نام معروفه و این غذا به صورت آبدار سرو میشه.
 سایت دلگرم:

مواد لازم:

  • پیاز متوسط 1 عدد
  • گوشت چرخ شده 250 گرم
  • سیب زمینی 2 عدد متوسط
  • گوجه فرنگی 2تا3 عدد
  • فلفل دلمه ای در صورت تمایل
  • نمک و فلفل و زرد چوبه و آبغوره یا غوره به عنوان چاشنی

ته تالی؛ غذایی سنتی و محبوب از شهر اراک

طرز تهیه :


1. در ابتدا اشاره کنم این غذا تقریبا شبیه کباب تابه ای این روزهاست ولی در قدیم در شهر اراک این غذا در تابه های گودی به نام تال پخته میشد به همین دلیل به این نام معروفه و این غذا به صورت آبدار سرو میشه.

2. ابتدا پیاز رنده شده و گوشت به همراه ادویه ها مخلوط کرده و در ماهیتابه از قبل چرب شده پخش کرده و برش میدیم و با درب بسته روی حرارت متوسط گذاشته تا کمی تغییر رنگ بده بعد گوشت رو برگردانده و روی آن سیب زمینی. و گوجه حلقه شده.

3. به همراه نمک زرد چوبه گذاشته و مقدار یک استکان اب اضافه کرده و حرارت رو کم کرده تا سس غلیظ بشه ودر آخر چاشنی دلخواه که آبغوره مناسبتره اضافه میکنیم به همراه نان یا پلو نوش جان کنید.
انتشار یافته: 3
در انتظار بررسی:0
Iran, Islamic Republic of
15:59 - 1394/01/18
اراکی ها روی این غذا تخم مرغ هم می شکنن.
Iran, Islamic Republic of
09:01 - 1394/01/19
الکی میگه
تخم مرغ نداره
نام:
* نظر:
تعداد کاراکترهای مجاز: 450
قوانین ارسال نظر
بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج