با ماهی فقط سبزی پلو نباید خورد!
۲۰۲۶۸۳
۲۲ ارديبهشت ۱۳۹۴ - ۰۸:۵۶
۶۸۰۰۷ 
کوکو ماهی
اگر دوست دارید کوکوی متفاوتی درست کنید حتما کوکوی ماهی را انتخاب کنید.کوکوی ماهی یکی از انواع کوکوهای خوشمزه و مقوی است که به خاطر داشتن سبزی های معطر طعم دلنشینی دارد.
مجله آشپزی مثبت - ملاحت احسنی: اگر دوست دارید کوکوی متفاوتی درست کنید حتما کوکوی ماهی را انتخاب کنید.کوکوی ماهی یکی از انواع کوکوهای خوشمزه و مقوی است که به خاطر داشتن سبزی های معطر طعم دلنشینی دارد.

با ماهی فقط سبزی پلو نباید خورد!

مواد لازم برای 4تا6نفر

  • 1 عدد ماهی (سفید یا هر ماهی دلخواه)
  • 1 پیمانه سبزهای معطر(جعفری، گشنیز، پیازچه و کمی شوید)
  • 2 ق س پیاز داغ
  • 3  تا 4 حبه سیر
  • 5 عدد تخم‌مرغ
  • 3 ق س زعفران دم کرده
  • نمک وفلفل به میزان لازم
  • کمی روغن

طرز تهیه:

1.   ابتدا ماهی را با کمی نمک و آبلیمو مزه‌دار کنید و در کمی روغن تفت دهید. سپس در تابه را بگذارید. این کار برای این است که بعد از پخت تیغ‌های ماهی به راحتی جدا شوند.

2. ماهی را خرد کرده، تیغ‌های آن را جدا کنید و در ظرفی بریزید. به ماهی، سبزی‌های معطر ریز شده، سیر رنده شده  و زعفران (برای خوش‌رنگ شدن) اضافه کنید و هم بزنید.

3. حالا تخم‌مرغ ها را هم در همان ظرف بشکنید. پیاز داغ، نمک و فلفل را هم اضافه کرده و مواد را با هم خوب مخلوط کنید.

4. در تابه‌ای مقداری روغن بریزید و روی حرارت بگذارید. از مایه کوکو مقداری بردارید و در روغن سرخ کنید. وقتی هر دو طرف کوکو سرخ شد، آن را از روغن بیرون بیاورید و روی دستمال حوله‌ای آشپزخانه بگذارید تا روغن اضافی آن گرفته شود.

5. کوکوهای سرخ شده و آماده را در ظرفی بگذارید و با سبزیجات دلخواه تزیین و سرو کنید.
برچسب ها:
مطالب مرتبط
انتشار یافته: 3
در انتظار بررسی:0
Iran, Islamic Republic of
10:00 - 1394/02/22
وای چ عالی بنظر خیلی خوشمزه میاد
Iran, Islamic Republic of
15:18 - 1394/02/22
با تن ماهی هم میشه درست کرد درد سرش کمتره
نام:
* نظر:
تعداد کاراکترهای مجاز: 450
قوانین ارسال نظر
بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج