اسپاگتی با کوفته بوقلمون؛ مگه داریم؟!
۲۵۶۳۳۲
۰۹ آبان ۱۳۹۴ - ۱۰:۳۷
۱۸۷۱۰ 
تا به حال شده کوفته را به همراه اسپاگتی یا ماکارونی سرو کنید؟ امروز میخواهیم نوعی کوفته را به شما آموزش دهیم که گوشت آن گوشت بوقلمون است و در فر آماده می شود. سپس می توانید آن را با اسپاگتی میل کنید.
مجله آشپزی مثبت: تا به حال شده کوفته را به همراه اسپاگتی یا ماکارونی سرو کنید؟ امروز میخواهیم نوعی کوفته را به شما آموزش دهیم که گوشت آن گوشت بوقلمون است و در فر آماده می شود. سپس می توانید آن را با اسپاگتی میل کنید.

اسپاگتی با کوفته بوقلمون

مواد لازم برای 4  نفر

  • 1 بسته اسپاگتی 500 گرمی
  • 1 عدد تخم‌مرغ
  • 4 ق س پودر سوخاری
  • 4 /1 ق چ پودر دانه گشنیز
  • 2 /1 ق چ پودر خردل
  • 1 ق س پودر پیاز
  • 1 ق چ پودر سیر
  • 2 /1 پیمانه شیر
  • 500 گرم بوقلمون چرخ کرده
  • 3 /1 پیمانه اسفناج ریز خرد شده
  • 4 عدد گوجه‌فرنگی بدون پوست
  • 1 ق س رب گوجه‌فرنگی
  • 2 پیمانه آب مرغ
  • 1 عدد پیاز خرد شده
  • 2 ق س آویشن خرد شده
  • به میزان لازم نمک و فلفل
  • به میزان لازم روغن مایع

طرز تهیه:

1. فر را با دمای 185 درجه سانتی‌گراد گرم کنید. در یک کاسه بوقلمون چرخ کرده را با پودر سوخاری، تخم‌مرغ، پودر دانه گشنیز، پودر خردل، پودر پیاز، نمک، فلفل، شیر و اسفناج خرد شده مخلوط کنید تا مواد به شکل خمیر درآید. مقداری از مواد را بردارید و با دست آن را گرد کنید. هر تعداد که می‌شود کوفته‌ها را به همین شکل آماده کنید، سپس آنها را داخل سینی فر که کمی آن را چرب کرده‌اید قرار داده و سینی را به مدت 15 دقیقه داخل فر بگذارید.

2. در این میان اسپاگتی را بپزید، آن را آبکش کرده و کنار بگذارید. در یک تابه مقداری روغن بریزید، سپس پیاز خرد شده را داخل آن کمی تفت دهید. بعدازآنکه پیاز نرم و طلایی شد، رب گوجه‌فرنگی را حدود 1 دقیقه داخل آن تفت دهید. حالا آب مرغ را بریزید و حرارت را زیاد کنید تا جوش بیاید، سپس حرارت را کم کنید و صبر کنید تا سس کمی غلیظ شود. گوجه‌فرنگی‌ها را خرد کنید، سپس آنها را همراه با آویشن خرد شده و پودر سیر اضافه کرده و با هم مخلوط کنید. به میزان لازم نمک و فلفل هم بزنید.

3. حالا اسپاگتی را داخل ظرف مورد نظرتان ریخته و روی آن سسی  را که آماده کرده‌اید ، بریزید. در انتها کوفته‌ها را هم روی اسپاگتی قرار داده ، سرو کنید.
مطالب مرتبط
نام:
* نظر:
تعداد کاراکترهای مجاز: 450
قوانین ارسال نظر
بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج