طرز تهیه شنیسل مرغ با اسپاگتی
۳۹۸۸۴۶
۱۵ مهر ۱۳۹۵ - ۰۷:۴۹
۱۴۷۳۲ 
شنیسل مرغ با اسپاگتی از مجموعه دستورغذایی های جیمی الیور است که سایت ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
وب‌سایت آشپزباشی: شنیسل مرغ با اسپاگتی از مجموعه دستورغذایی های جیمی الیور است که سایت ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
 
مواد لازم:
 
  •     روغن زیتون  به میزان لازم
  •     سیر  ۲ حبه
  •     ریحان  ۱/۲ دسته 
  •     پوره گوجه فرنگی  ۴۰۰ گرم
  •     فیله مرغ  ۲ تکه
  •     آرد  ۱۰۰ گرم
  •     تخم مرغ ۲ عدد
  •     آرد سوخاری ۱۰۰ گرم 
  •     پنیر پارمزان  ۳۰ گرم
  •     اسپاگتی  ۱۵۰ گرم
 
شنیسل مرغ با اسپاگتی 

طرز تهیه:

1-مقداری روغن در ماهیتابه ی کوچکی روی حرارت متوسط بریزید و سیر و ساقه های خرد شده ریحان را در آن برای حدود ۲ دقیقه تا طلایی شوند، تفت دهید.

2-پوره گوجه فرنگی را به همراه ۲ لیوان آب به آن ها اضافه کنید و بگذارید برای ۳۰ دقیقه قل بزند و حجم آن کم شده و غلیظ شود.

3-آرد را در بشقابی بریزید، تخم مرغ زده شده را در بشقاب دوم و آرد سوخاری و نیمی از رنده پنیر پارمزان را در بشقابی دیگر بریزید.

4-فیله ها را در آرد، سپس در تخم مرغ و در نهایت در پودر سوخاری بزنید به صورتی که تمام سطح آن را بپوشاند.

5-مقداری روغن در ماهیتابه ای بزرگ روی حرارت متوسط ریخته و فیله ها را برای ۳ تا ۴ دقیقه از هر طرف، تا طلایی و مغزپخت شوند، بپزید.

6-سس گوجه را به اسپاگتی آبکشی شده اضافه کنید و در صورت تمایل آن را مقداری از آن اسپاگتی رقیق کنید.

7-اسپاگتی را با شینسل های مرغ ترد، باقیمانده پنیر پارمزان و برگ های ریحان سرو کنید.
 
نکاتی در رابطه با تهیه ی شنیسل مرغ با اسپاگتی:

1- سیر را پوست بگیرید و آن را نازک برش دهید.

2- برگ های ریحان را جدا کنید و ساقه های آن ها را خرد کنید.

3- از ۲ عدد فیله مرغ هر کدام به وزن ۱۵۰ گرم استفاده کنید. آن ها را بین دو لایه سلفون قرار داده و با بیفتک کوب و یا هر وسیله ی مسطح دیگری بکوبید تا به پهنای ۵ میلی متر باز شود.

4- تخم مرغ ها را در ظرف بشکنید و آن ها را با چنگال بزنید.

5- پنیر پارمزان را ریز رنده کنید.

6- اسپاگتی را طبق دستور العمل روی بسته بندی آن بپزید و آن را آبکشی کنید. 
برچسب ها:
مطالب مرتبط
نام:
* نظر:
تعداد کاراکترهای مجاز: 450
قوانین ارسال نظر
بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج