طرز تهیه پلوی تایلندی
۶۲۳۳۸۳
۰۹ آبان ۱۳۹۶ - ۱۰:۰۷
۱۷۴۰۵ 
در این مطلب طرز تهیه پلوی تایلندی خوشمزه را برایتان آورده ایم.
ماهنامه سفره ایرانی - غزاله خالدی: در این مطلب طرز تهیه پلوی تایلندی خوشمزه را برایتان آورده ایم.

* میزان سرو: 4 نفر

مواد لازم:

  • برنج دانه بلند (پخته): یک و یک دوم پیمانه
  • گوشت گوساله استیک: 450 گرم
  • نشاسته ذرت: 1 قاشق چای خوری
  • روغن مایع: 2 قاشق سوپ خوری + 1 قاشق چای خوری
  • فلفل دلمه ای قرمز (نگینی خرد شده): 1 عدد
  • پیاز درشت (ریز خرد شده): نصف یک عدد
  • سیر (ریز خرد شده): یک و یک دوم قاشق سوپ خوری
  • هویج (خلال شده): 1 پیمانه
  • برگ ریحان تازه: 1 پیمانه
  • دانه کنجد (در صورت تمایل): به مقدار لازم

مواد لازم سس:

  • سویا سس: 4 قاشق سوپ خوری
  • نشاسته ذرت: یک و یک دوم قاشق چای خوری
  • آب: یک سوم پیمانه
  • شکر قهوه ای: 2 قاشق سوپ خوری
  • آب لیمو شیرازی تازه: 1 قاشق سوپ خوری
  • سس کچاپ تند: 1 قاشق سوپ خوری
 
 طرز تهیه پلوی تایلندی

طرز تهیه:

گوشت را باریک خرد کرده و با نشاسته ذرت و یک قاشق چای خوری روغن مخلوط کنید؛ دو قاشق سوپ خوری روغن را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید. گوشت را در روغن سرخ کنید تا کاملا برشته و نرم شود. گوشت را از ظرف خارج کرده و فلفل دلمه ای، پیاز و سیر را حدود 2 الی 3 دقیقه در روغن داخل ظرف تفت دهید تا نرم شوند (در صورت نیاز یک قاشق چای خوری روغن اضافه کنید) هویج خلال شده را اضافه کرده و تفت دهید. سس را به مواد اضافه کنید و اجازه دهید مواد روی حرارت به آرامی بپزند و مرتب مواد را هم بزنید. گوشت سرخ شده و برگ ریحان را به مواد اضافه و مخلوط کنید. این مخلوط را روی برنج دم کشیده بریزید و در صورت تمایل با دانه کنجد و برگ ریحان تزئین کنید.

طرز تهیه سس:

سویا سس و نشاسته ذرت را در ظرف مناسبی با هم به خوبی مخلوط کنید. آب، شکر قهوه ای، آب لیموترش و سس کچاپ تند را اضافه کرده و مواد را به خوبی مخلوط کنید تا سس صاف یکدستی حاصل شود.
نام:
* نظر:
تعداد کاراکترهای مجاز: 450
قوانین ارسال نظر
بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج