پاستا قالبی با سس بلونیز؛ مخصوص دورهمی‌های دوستانه
۹۱۳۶۰۴
۱۲ مهر ۱۳۹۸ - ۱۳:۳۳
۶۹۱۶ 
انواع پاستا جز محبوب‌ترین غذا‌ها هستن و از بزرگ و کوچیک طرفدارشن. در این مطلب هم طرز تهیه پاستا با سس بلونیز رو براتون آماده کردم که قسمت پخت نهاییش داخل فر انجام میشه و به خاطر شکل ظاهری و مزه‌ی عالیش و همین طور آماده شدنش داخل فر و کم کار بودنش گزینه‌ی خیلی خوبی برای مهمونی‌ها و دورهمی هاست.

برترین‌ها: انواع پاستا جز محبوب‌ترین غذا‌ها هستن و از بزرگ و کوچیک طرفدارشن. در این مطلب هم طرز تهیه پاستا با سس بلونیز رو براتون آماده کردم که قسمت پخت نهاییش داخل فر انجام میشه و به خاطر شکل ظاهری و مزه‌ی عالیش و همین طور آماده شدنش داخل فر و کم کار بودنش گزینه‌ی خیلی خوبی برای مهمونی‌ها و دورهمی هاست.

پاستا قالبی با سس بلونیز

مواد لازم

  • پاستا: ۲۵۰ گرم به شکل دلخواه
  • گوشت چرخ شده: ۱۵۰ گرم
  • رب گوجه فرنگی: ۳ قاشق غذاخوری
  • پیازداغ: ۲ قاشق غذاخوری
  • پنیر پارمزان: ۱ الی ۲ قاشق غذاخوری
  • پنیر موزرلا: به مقدار لازم
  • نمک، فلفل و زرچوبه به مقدار لازم

 

طرز تهیه:

۱. برای شروع باید پاستا رو داخل آبحوش بریزیم تا بپزه و نرم بشه. اگر داخل آب کمی روغن بریزیم باعث میشه به نچسبیدنشون به هم بعد آبکش شدن کمک کنه.

پاستا قالبی با سس بلونیز

۲. حالا تا پاستا میپزه سس بلونیز رو آماده میکنیم. به این صورت که رب، کمی روغن، پیازداغ، نمک، فلفل و زرچوبه رو داخل ماهیتابه ریخته و تفت میدیم تا رب سرخ بشه و از خامی دربیاد.

پاستا قالبی با سس بلونیز

۳. بعد گوشت چرخی رو اضافه میکنیم.

پاستا قالبی با سس بلونیز

۴. گوشت رو با بقیه مواد تفت میدیم تا گوشت هم بپزه.

پاستا قالبی با سس بلونیز

۵. حالا حدود نصف لیوان آب به مواد اضافه میکنیم و اجازه میدیم تا یکی دو قل با هم بزنن تا سس قوام بیاد و آماده بشه.

پاستا قالبی با سس بلونیز

۶. وقتی پاستا پخت شد آبکشش میکنیم. نباید بذاریم تا پاستا بیش از حد نرم بشه، چون باز هم قراره داخل فر بپزه.

پاستا قالبی با سس بلونیز

۷. حالا سس بلونیز، پاستای آبکش شده و پنیر پارمزان رو با هم خوب مخلوط میکنیم.

پاستا قالبی با سس بلونیز

۸. مخلوط رو داخل ظرف نشکن مخصوص فر میریزیم.

پاستا قالبی با سس بلونیز

۹. روی سطح مخلوط رو با پنیر موزرلا میپوشونیم.

پاستا قالبی با سس بلونیز

۱۰. حالا پاستا آماده رفتن داخل فره و کافیه برای حدود سه ربع تا یک ساعت داخل فری که از قبل با دمای ۱۸۰ گرم کردین بپزه و پنیرش هم طلایی بشه. در صورتی که این پاستارو برای مهمونی‌ها آماده میکنین میتونین از روز قبل همه‌ی کارهارو انجام بدین و روز مهمونی فقط بذارینش داخل فر و از بودن با مهموناتون لذت ببرین.

پاستا قالبی با سس بلونیز

گلزار نورمحمدیان
نام:
* نظر:
تعداد کاراکترهای مجاز: 450
قوانین ارسال نظر
بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج