طرز تهیه‌ی آش یخ؛ یک غذای ساده و خوشمزه
۹۷۹۸۸۹
۱۶ ارديبهشت ۱۳۹۹ - ۱۴:۳۵
۷۸۸۵
اگر می‌خواهید غذایی متفاوت را تجربه کنید آش یخ را که یکی از غذا‌های سنتی آذربایجانی‌هاست به شما پیشنهاد می‌کنیم. آش یخ یکی از غذا‌های محلی ساده و خوشمزه استان آذربایجان شرقی است.

باشگاه خبرنگاران جوان: اگر می‌خواهید غذایی متفاوت را تجربه کنید آش یخ را که یکی از غذا‌های سنتی آذربایجانی‌هاست به شما پیشنهاد می‌کنیم. آش یخ یکی از غذا‌های محلی ساده و خوشمزه استان آذربایجان شرقی است.

طرز تهیه‌ی آش یخ؛ یک غذای ساده و خوشمزه

مواد لازم

  • برنج: ۱۰۰ گرم
  • ماست ترش محلی: ۵۰۰ گرم
  • سیر رنده شده: ۲ حبه
  • سبزی (تره، جعفری، ترخون، گشنیز، برگ چغندر): به میزان لازم
  • یخ: به میزان لازم
  • نمک و فلفل: به میزان لازم

طرز تهیه‌ی آش یخ؛ یک غذای ساده و خوشمزه

طرز تهیه‌ی آش یخ؛ یک غذای ساده و خوشمزه

طرز تهیه آش یخ

برنج را بشویید و ۲ - ۳ ساعتی در آب خیس دهید. سبزی‌ها را هم خوب بشویید و ریز خرد کنید.

بعد برنج را به همراه یک لیتر آب، نمک، فلفل و سبزی خرد شده، روی حرارت قرار دهید تا کاملا پخته شوند.

وقتی برنج به حالت شیر برنج در امد سیر رنده شده را به آن اضافه کنید و بعد از چند جوش ریز، آش را از روی حرارت بردارید.

وقتی آش سرد شد آن را داخل یخچال قرار دهید و هر زمان که خواستید آش را سرو کنید یک ملاقه از آن را با دو ملاقه ماست ترش مخلوط کنید و یخ خرد شده را داخل آن بریزد و میل کنید.

نکات تکمیلی در مورد آش یخ

  • آش یخ جزو غذای محلی - آذربایجانی می‌باشد.
  • زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۳ ساعت و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۱ ساعت می‌باشد.
  • آش یخ را می‌توانید در وعده نهار - شام - پیش غذا - سرو کنید.
  • همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد.
  • توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۴ نفر مناسب می‌باشد.
برچسب ها:
انتشار یافته: 15
در انتظار بررسی:0
Iran, Islamic Republic of
18:42 - 1399/02/16
آب بخوریم بهتره این چیه
Iran, Islamic Republic of
18:43 - 1399/02/16
با اين اوصاف ، دستور پختِ نون خشك و بادِ هوام درج كنيد كه بزودي لازم ميشه !!!!!!!!!!!!!!!!!
پاسخ ها
بی نام
Iran, Islamic Republic of
۰۱:۲۵ - ۱۳۹۹/۰۲/۱۷
خخخخخخخ واقعا
ایران
France
۱۵:۰۵ - ۱۳۹۹/۰۲/۱۷
جواب بی نظیر بود
Iran, Islamic Republic of
21:52 - 1399/02/16
ماست ترش محلي از کجا بياريم
Iran, Islamic Republic of
09:39 - 1399/02/17
پول ماست رو نداریم میشه به جاش نون خورد کنیم
نون و یخ
Iran, Islamic Republic of
12:45 - 1399/02/17
من بواسطه وضعیت شغلی خود در تمام نقاط آذربایجان شرقی خدمت کرده ام ولی چنین غذائی را نه دیده ام و نه شنیده ام
پاسخ ها
Ayli
Iran, Islamic Republic of
۰۳:۱۳ - ۱۳۹۹/۰۲/۱۸
دقیقا
رویا
Iran, Islamic Republic of
۱۳:۵۰ - ۱۳۹۹/۰۲/۱۹
منم اهل تبریز تاحالا چنین غذای نه خوردم نه شنیدم
Iran, Islamic Republic of
03:11 - 1399/02/18
اولین باره تو عمرم شنیدم همچین غذایی
Iran, Islamic Republic of
11:32 - 1399/02/18
آب دوغ خیار، بهتر نیست؟ آخه آش داغش خوبه
Iran, Islamic Republic of
19:14 - 1399/02/26
فکر نکنم چیز جالبی باشه از دستورش که خوشم نیومد آب دوغ خیار بهتره
Iran, Islamic Republic of
14:36 - 1399/04/22
بسم الله رحمن الرحمین این چ اشیه ناموسا:||||
نام:
* نظر:
تعداد کاراکترهای مجاز: 450
قوانین ارسال نظر
بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج