برچسب ها - آشپزی ایرانی
برچسب جستجو
چلو ماهیچه یکی از غذا‌های اصیل ایرانی خاصه مهمانی‌ها و مناسبت‌های ویژه می‌باشد. این غذای خوشمزه و اصیل ایرانی به دلیل طعم خاص و فوق العاده و مواد اولیه بسیار عالی در تهیه آن طرفداران بسیاری نیز دارد.
کد خبر: ۹۷۳۱۴۵   تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۱/۱۰


رشته پلو از آن دسته پلو‌های قدیمی و سنتی است که کمتر کسی دست رد به سینه آن می‌زند. در بسیاری از شهر‌های ایران رشته پلو را به عنوان شام شب عید نوروز یا شب چهارشنبه سوری درست می‌کنند تا طبق یک روایت قدیمی رشته کار و زندگی دست‌شان بیایید.
کد خبر: ۹۷۲۹۵۹   تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۲/۲۸


به طور کلی روش‌های مختلفی برای تهیه ماهی شکم پر وجود دارد و شما می‌توانید این غذای خوشمزه و چشم نواز را در فر یا داخل تابه تهیه کنید البته نوعی که در فر تهیه می‌شود، چون از روغن کمتری در تهیه آن استفاده می‌شود در نهایت سالم‌تر است.
کد خبر: ۹۶۸۹۸۲   تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۲/۱۹


سمبوسه یکی از غذا‌های خوشمزه مخصوص جنوب ایران است که در حال حاضر در سراسر کشور به عنوان یک غذای محبوب و پر طرفدار شناخته می‌شود. سمبوسه معمولا در مهمانی‌ها و تولد‌ها بسیار مورد توجه قرار می‌گیرد، چون خیلی سریع آماده می‌شود و نسبتا غذای کم هزینه‌ای هم هست لذا معمولا پای ثابت مهمانی‌های عصرانه و تولد است.
کد خبر: ۹۶۷۴۹۴   تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۲/۱۳


شامی هویج یکی از غذا‌های محلی و خوشمزه شهر اصفهان می‌باشد. طرز طبخ خاص این غذای محلی به همراه سس خوشمزه و معطر آن می‌باشد که طعم آن را کاملا متفاوت و خاص خواهد کرد. این غذای سبک و خوشمزه برای تمام مناسبت‌ها و فصل‌های خاص و به خصوص ماه رمضان بسیار عالی می‌باشد.
کد خبر: ۹۶۱۳۸۰   تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۱/۲۸


یکی از آسون‌ترین انتخابا برای مهمونی‌ها همین زرشک پلو با مرغ هست که قبلا مدل مجلسیش رو مفصل توضیح دادم. گاهی وقتا اون مدل زرشک پلو با مرغ مجلسی خیلی تکراریه و خوبه که تنوعی بهش بدیم و یکم ظاهر و طعمش رو عوض کنیم.
کد خبر: ۹۵۸۶۷۰   تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۱/۲۶


هیچ سفر و گردشی بدون تجربه غذا‌های اصیل و محلی آن منطقه کامل نیست؛ قشم و بندرعباس هم از واقعیت مجزا نیست.
کد خبر: ۹۵۷۱۱۴   تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۲/۲۲


آش نخود از جمله آش‌های خوشمزه و مقوی می‌باشد که شاید کمتر در سفره‌ها دیده شود، اما به دلیل خاصیت‌هایی که دارد توصیه می‌شود در این روز‌های زمستانی آن را در برنامه غذاییتان بگنجانید.
کد خبر: ۹۴۹۶۱۸   تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۰/۳۰


خورشت کرفس از اون خورشت هاست که ممکنه بعضی‌ها دوستش نداشته باشن. این خورشت به سبک‌های مختلفی طبخ میشه، ولی رایج ترینش خورشت کرفس با نعنا و جعفری هست. سعی میکنم توی این پست براتون مفصل توضیح بدم که من چه سبزی‌هایی توی این خورشت استفاده میکنم و چطور خوشمزه‌تر میشه.
کد خبر: ۹۴۸۸۱۸   تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۰/۲۳


کله پاچه یا به قول جوان‌تر‌ها کلپچ یکی از خوشمزه‌ترین و لذیذترین غذا‌های ایرانی، منطقه خاورمیانه و جنوب قفقاز است. خوردن بناگوش و چشم و زبان کله پاچه انگار صبح و ظهر و شب نمی‌شناسد. این غذای چرب و لذیذ ایرانی آنقدر پرطرفدار است که حتی در صورت دسترسی نداشتن به کله پاچه تازه، کنسرو کله پاچه هم برای عاشقان سینه چاک آن گزینه‌ای قابل قبول است.
کد خبر: ۹۴۸۷۹۴   تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۱/۱۶


ته‌چین گرمساری یکی از غذا‌های سنتی استان سمنان (شهرستان گرمسار) است؛ که حاوی کربوهیدرات، پروتئین، سدیم، پتاسیم، کلسیم، فسفر، منیزیم، منگنز؛ آهن، فیبر، اسید فولیک، سلنیوم، فولات، پلی فنول، زاگزانتین، لوتئین، امگا ۳، اسید آمینه تریپتوفان، ویتامین A، گروه ویتامین c و k است.
کد خبر: ۹۳۷۸۴۶   تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۹/۲۳


در این مطلب با انواع غذا‌های اصیل رشتی، چاشنی‌ها، شیرینی و نان‌های این خطه از کشورمان آشنا خواهید شد و اطلاعات جالبی درباره‌شان به دست خواهید آورد.
کد خبر: ۹۳۱۹۹۸   تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۹/۱۶


رپورتاژ اگهی
نخود یکی از حبوبات محبوب و بسیار سالم برای بدن است. گیاه نخود به صورت بوته‌ای و به صورت یک سال در میان در زمین‌های کشاورزی کاشته می‌شود. نخود یکی از حبوبات معروف در دنیا است و در رژیم غذایی افرادی که به سلامتی خود بسیار اهمیت می‌دهند، حتما وجود دارد.
کد خبر: ۹۱۴۳۴۳   تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۷/۱۱


جذاب‌ترین مستند‌های جدید آشپزی ایرانی و خارجی به همراه ویژگی‌های منحصر به فردشان که تماشای آن دهان‌تان را آب خواهد انداخت را در این مطلب معرفی کرده ایم.
کد خبر: ۸۹۴۸۸۲   تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۵/۲۰


اطلاع از نحوه نگهداری صحیح از چای در آشپزخانه علاوه بر آنکه عمر آن را افزایش می‌دهد، برای حفظ کیفیت و طعم آنچه نوشیده می‌شود امری ضروری به شمار می‌رود.
کد خبر: ۸۶۵۳۲۴   تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۲/۳۰


مرغ شکم پر، یکی از غذا‌های خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که از غذا‌های محلی استان مازندران است، ولی در سراسر ایران مورد توجه ویژه‌ای واقع شده است. معمولا در مهمانی‌ها و مجالس مرغ شکم پر را با مواد غذایی مختلف تزیین می‌کنند. برای تهیه این غذای خوشمزه محلی از مرغ درسته با پوست استفاده می‌شود.
کد خبر: ۸۵۲۵۶۶   تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۲/۰۶


بوغدا آشی غذایی بسیار خوشمزه مخصوص استان زنجان است. سبزی بکار رفته در این آش اسفناج است. از آنجایی که این سبزی مقوی حاوی ویتامین‌های A و E و B، آهن، پتاسیم، ید و کلسیم است. مصرف آن در رژیم غذایی شما توصیه می‌شود.
کد خبر: ۸۵۱۳۹۶   تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۱/۲۵


قایرمه یا کنگر سوخاری یکی از غذا‌های محلی استان کردستان است که به پیش غذا‌های فرنگی کم شباهت نیست. البته در این منطقه این غذا را با کته یا نان سرو می‌کنند تا به شکل یک وعده غذایی کامل در بیاید.
کد خبر: ۸۴۹۶۴۳   تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۱/۲۰


خورش بادام اردبیلی یا خورش پیچاق قیمه یکی از خورش‌های ایرانی و غذای سنتی و محلی مردم شهر اردبیل است که مواد تشکیل دهنده آن شامل گوشت، خلال بادام، تخم مرغ و ادویه‌های مختلف است. در ادامه آموزش پخت این خورش خوشمزه را برای شما آماده کرده ایم.
کد خبر: ۸۴۸۸۵۹   تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۱/۲۱


اگر دوست‌دار غذاهای متفاوت و خوشمزه با تن ماهی هستید پس پیشنهاد امروز ما را به دقت اجرا کنید مطمئن باشید پشیمان نخواهید شد. دمی نخود با تن ماهی یک غذای عالی است که ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم که در ادامه مشاهده میکنید.
کد خبر: ۸۴۸۸۳۳   تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۱/۱۸